tranqüilo - Não pode ser agitado. Deve ser calmo a maior parte do tempo. Pode passar longos períodos quieto ao seu lado. Entretanto não deixará de estar atento a qualquer situação diferente.
  bom guardião - Defesa e intimidação devem compor o temperamento do chow. Eles devem latir e avisar nas situações estranhas. Este é um item que deve ser trabalho com muito cuidado, pois diz bom guardião e não guardião feroz. O bom guardião quer dizer que ele avalia bem as situações, deve saber a hora de defender (atacar) e de intimidar (latir, rosnar, etc).
  sua língua é azul escura - Esta observação nada tem a ver com comportamento e temperamento e sim em aparência geral. Mas vamos comentá-la. Nada de manchas rosas ou áreas mais claras. Toda a língua azul escura. Este é um dos primeiros itens que ficam evidentes em um cruzamento interacial.
  É único por seu andar saltitante - Novamente isto seria em Aparência Geral. Mas deve andar como um gato. Saltitando. Não pode andar como os outros cães. Deve ter passinhos curtos e saltitantes. Depois falaremos mais deste item.
  Independente - Uma das características marcantes dos chows. Esta independência tem mais a ver com a pouca adestrabilidade dele. Ele não está muito a fim de seguir ordens. Faz normalmente o que deseja. Se ele não quer brincar, não vai. Se não quiser buscar a bolinha, não vai. Este é um dos itens que deve ser tratado no processo de socialização. Mesmo independente ele deve saber seus limites.
  leal - Nada de morder os donos, isto é imperdoável! Eles gostam muito de estarem por perto. Recebendo carinho e guardando você. Não devem agredí-lo de forma nenhuma. A lealdade ao dono deve ser total.
  reservado - Não espere festas para estranhos. O chow solicita credenciais. Você deve ser "aprovado" por eles e isto leva tempo! Aqui, mais uma vez, demonstra que o processo de socialização deve ser feito. Se deixar um chow no quintal o tempo todo ele será extremamente reservado e guardará a casa contra qualquer estranho. Deve andar pelas ruas sem medo de pessoas, entretanto para cumprimentá-lo deve ser "de casa". Este comportamente, embora natural, está sendo amenizado pelos criadores e já é possível encontrar cães bem receptivos, em parte devido a seleção e em parte à socialização.